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香菜金針菇
方法：金針菇一把，香菜若干，金針菇撕開，去跟，焯水3分鐘，拌入香菜，加入適量鹽、香油、醋調味，香菜可以煮一下，也可以生吃，生吃的效果更好。每周保持3-5次代替一天中的主食(最好是晚餐)食用，堅持一個月就可以看到效果。
當然也可以用香菇、木耳等其他菇類換著吃。
功效：菇類是減肥的理想食材，熱量低，膳食纖維豐富，特別是金針菇、香菇、草菇、平菇、黑木耳這5種菇，減肥瘦身，去脂排毒的效果尤其好。我們可以用香菜搭配這些菇類，代替主食，是很完美的減肥餐。特別是金針菇，有著“減肥菇”的美譽，是天然優質的瘦身美食。
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